Products used in this recipe
Banh Mi de aguacate vegano con pepinillos y eneldo
Yield: 8 Porciones (1 Sandwich each)
Yield: 8 Porciones (1 Sandwich each)
¡Correcto! Es un Banh Mi basado en plantas cargado de verduras y repleto de sabor; este sándwich realmente satisface.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela la pasta de aguacate de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 2
Corta cada baguette en 4 porciones. Corta cada porción a lo largo casi completamente para el pan permanezca unido en uno de los lados. Para cada sándwich, esparce 2 oz. de untable de aguacate en el interior del pan. Llena el sándwich con 1 oz. de champiñones en rodajas, 1 oz. de zanahoria rallada, 1 oz. de pepino en rodajas, 1 oz. de cebolla en vinagre, 1/2 oz. de rodajas de jalapeño y 6 ramitas de cilantro. Sirve con una taza de porción adicional de 2 oz. de untable de aguacate como acompañamiento.
