Products used in this recipe
Filete y papas a la francesa en cuña con mantequilla Maitre D' Butter de aguacate
Yield: 8 Raciones (16 oz. each)
Yield: 8 Raciones (16 oz. each)
Un tierno filete a la sartén cubierto con mantequilla de ajo y aguacate, servido junto con crujientes cuñas con cobertura Simplot SeasonedCRISP® Delivery+®.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el aguacate según las instrucciones del empaque. Agrega la pulpa de aguacate, la mantequilla, el pimiento serrano, el ajo, el jugo de limón y la sal kosher al tazón de un procesador de alimentos y procesa hasta lograr una mezcla uniforme. Transfiere a un recipiente de plástico o coloca en papel pergamino y enrolla hasta formar un cilindro. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente una hora.
Paso 2
Condimenta los filetes generosamente de ambos lados. Cocina en una sartén o plancha plana precalentada a fuego medio-alto hasta obtener el punto deseado. Transfiere a un plato y deja reposar durante 3 a 5 minutos.
Paso 3
Prepara los gajos de papa de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén caliente.
Paso 4
Para cada porción, coloca el filete sobre una tabla de madera, cubre con 2 oz. de mantequilla de aguacate y sirve con 4 oz. de gajos de papa.
