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Wrap de desayuno con espinaca y queso feta con aguacate tzatziki con pepino
Yield: 8 Porciones (1 Wrap each)
Yield: 8 Porciones (1 Wrap each)
¿Buscas una nueva opción de desayuno vegetariano repleta de sabor y proteínas? Prueba este wrap, ¡es muy fácil de preparar para tus comensales matutinos!
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela la pasta de aguacate de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 2
En una procesadora de alimentos, combina el queso crema, 4 oz. de tomates secados al sol, y la sal y la pimienta hasta que se mezclan. Reserva para el servicio.
Paso 3
Para cada porción, cocina 4 fl. oz. de huevo batido (2 huevos) en una plancha hasta que esté listo. Condimenta a gusto. Mantén caliente. Coloca un wrap lavosh sobre una superficie de trabajo. Unta con 2 oz de tomate secado al sol, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior. Coloca los huevos cocidos encima. Agrega 1/2 taza de hojas de espinaca, 1/2 oz. de queso feta y 1/4 de oz. de tomates secados al sol picados en aceite. En el lado más cercano a ti, agrega 2 oz. de aguacate untado a lo largo. Enrolla el lavosh hacia arriba y coloca el lado de la unión hacia abajo en la plancha para tostar ligeramente. Voltea el wrap para tostar en el lado opuesto. Corta por la mitad y sirve inmediatamente.
