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Poutine de camarones picantes con salsa de chile dulce
Yield: 10 Raciones (19 oz. each)
Yield: 10 Raciones (19 oz. each)
Si bien crece la tendencia canadiense del poutine de cuajada de queso y salsa tradicional, muchos chefs le están dando un giro al estilo estadounidense al agregar proteínas alternativas y salsas étnicas. El chef de Simplot, Michael Zeller, actualizó esta versión agregando camarones del golfo, salsa de chile dulce y queso Pepper Jack a nuestras papas a la francesa Select Recipe®.
Preparation Instructions:
Paso 1
Cocina las papas a la francesa de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén tibia.
Paso 2
Coloca el aceite de oliva en una sartén caliente. Agrega los camarones, el ajo y la pimienta negra, y cocina hasta que estén listos.
Paso 3
Para cada porción, coloca 8 oz. de papas a la francesa en el plato para servir. Cubre con 3 oz. de queso y 7 camarones (aproximadamente 1/3 de libra). Rocía con 2 fl. oz. de salsa de chile dulce y termina con 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo.
