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Pasteles picantes de maíz y jalapeño
Yield: 16 Porciones (12 oz.)
Yield: 16 Porciones (12 oz.)
Una suculenta pila para el desayuno que te mantendrá en marcha hasta después del almuerzo, ¡y estos “pasteles” están repletos de sabor!
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el guacamole de acuerdo con las instrucciones del empaque. Reserva para el servicio.
Paso 2
Combina la mezcla para muffins de maíz, 8 huevos, la leche y la combinación de maíz y jalapeño en un tazón grande.
Paso 3
Para cada porción, calienta 1 fl. oz. de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega tres cucharadas individuales de 1/3 taza de masa a la sartén. Cocina hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Paso 4
Mientras tanto, fríe 1 huevo. Para el servicio, coloca 3 pasteles en un plato y cubre con 2 oz. de chorizo tibio, 1 oz. de guacamole y cubre con el huevo frito.
