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Coles de Bruselas sicilianas
Yield: 9 Raciones (4 oz.)
Yield: 9 Raciones (4 oz.)
¿Piensas que las coles de Bruselas son solo para tus menús de otoño e invierno? Hecho con coles de Bruselas Simplot Simple Goodness™, panceta, pasas doradas, alcaparras, limón y una vinagreta ligera, este plato será un éxito en tu menú sin importar la época del año.
Preparation Instructions:
Paso 1
Coloca las coles de Bruselas en un lugar fresco para atemperarlas.
Paso 2
Precalienta el horno de convección a 350 ºF.
Paso 3
En una sartén grande, cocina la panceta a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente. Retira del recipiente y reserva.
Paso 4
Corta las coles de Bruselas por la mitad y agrégalas a la sartén. Cocina hasta que estén ligeramente doradas. Retira del fuego e incorpora las alcaparras, el vinagre, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Transfiere a una bandeja de hotel de tamaño medio y hornea hasta que esté bien cocida y ligeramente caramelizada, de 15 a 20 minutos. Retira del horno e incorpora las pasas, los piñones, la ralladura de limón y la panceta reservada. Mezclar para combinar los ingredientes y sirve.
