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Aperitivo de polenta con aguacate y pesto
Yield: 24 Porciones (2 1/4 oz.)
Yield: 24 Porciones (2 1/4 oz.)
Tan simple y fácil de preparar; pero no subestimes estos deliciosos bocados de polenta como una opción de aperitivo. ¡Seguro serán populares!
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela los cubos de aguacate según las instrucciones del empaque.
Paso 2
Precalienta el horno a 400 °F.
Paso 3
Corta la polenta en rodajas de 1/2 pulgada de espesor. Colócalas en una bandeja forrada rociada con spray de cocina. Cubre ligeramente las rodajas de polenta con aceite de oliva en aerosol. Coloca en un horno a 400 ºF durante 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 4
Cubre cada rodaja de polenta con una rodaja de tomate. Cubre ligeramente con aceite de oliva en aerosol y condimenta con sal y pimienta. Vuelve al horno durante 5 minutos. Retira del horno y cubre cada ronda con 1 cdta. de salsa de pesto, 1/4 de oz. de cubos de aguacate y 1/4 de oz. de parmesano rallado. Sirve.
