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Zanahorias parisinas en salsa de mantequilla dorada y salvia
Yield: 7 Porciones (6)
Yield: 7 Porciones (6)
Eleva una cena de pollo asado con acompañamientos de temporada de zanahorias parisinas mezcladas con una salsa de mantequilla dorada y salvia y puré de papas de piel roja con sabor a ajo.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela las zanahorias y reserva.
Paso 2
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, agrega la salvia. Cocina hasta que la salvia esté crujiente y la salsa esté salpicada con partículas de color marrón claro.
Paso 3
Retira la salvia a un plato forrado con papel toalla. Vierte y reserva, todo menos 1 cda de mantequilla en la sartén.
Paso 4
Agrega las zanahorias descongeladas a la sartén caliente y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y completamente calientes. Retira la sartén del fuego, agrega la mantequilla marrón reservada y mezcla. Coloca las zanahorias en un plato para servir y cubre con la salvia crujiente.
