Products used in this recipe
Tazón de orzo multigrano, garbanzos, col rizada y coliflor asada
Yield: 5 Porciones (13.5 oz. cada uno)
Yield: 5 Porciones (13.5 oz. cada uno)
Un tazón de origen vegetal con ingredientes poderosos y sabores marroquíes en tendencia.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno de convección a 425 ºF.
Paso 2
Cubre una bandeja para horno con papel de aluminio. Esparce los pimientos rojos en cubos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear. Rocía con 1 fl. oz. de aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos, girando la sartén una vez a la mitad del horneado hasta que la preparación esté asada y ligeramente carbonizada. Enfría a temperatura ambiente, transfiere a un recipiente de almacenamiento y almacena refrigerado.
Paso 3
En un tazón, mezcla la coliflor, 2 fl. oz. de aceite de oliva, el condimento Ras el hanout y la sal. Transfiere a una bandeja forrada con papel en una sola capa. Asa durante 20 a 25 minutos hasta que estén ligeramente chamuscadas. Retira del horno y mantén tibia.
Paso 4
Mezcla el hummus y 4 oz. de pimientos rojos asados en un recipiente de procesador de alimentos. Reserva.
Paso 5
Prepara la combinación de granos de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mantén caliente.
Paso 6
Por cada porción, vierte 7 oz. (1 taza) de mezcla de granos en un tazón para servir. Cubre con 2.5 oz. de coliflor, 2 oz. de hummus de pimiento rojo y 2 piezas de pita tostado.
