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Salsa con ajo estilo libanés

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Yield: 16 Porciones (2 oz.)

Yield: 16 Porciones (2 oz.)

Cremosa (pero sin lácteos) y con un toque suave de ajo y la cantidad perfecta de jugo de limón.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Papas Russet, peladas		3 taza
Dientes de ajo pelados		12 unidad
Jugo de limón, fresco	3 fl. oz.
Sal		1 1/2 cucharadita
Aceite de canola	4 fl. oz.

Preparation Instructions:

Hierve las papas hasta que estén blandas, haz un puré y enfría. Combina con el ajo, el jugo de limón y la sal en el tazón del procesador de alimentos y pulsa hasta que lograr un picado grueso. Agrega aceite de canola y procesa hasta que esté completamente incorporado y suave. Refrigera durante 1 hora para permitir que se desarrollen los sabores.