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Coliflor frita estilo coreano con edamame
Yield: 10 Porciones (10 oz.)
Yield: 10 Porciones (10 oz.)
Esta es una sabrosa opción de aperitivo vegetariano que incluso el amante de las alitas más exigente querrá probar. Coliflor ligeramente empanizada con un toque picante.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta la freidora a 350 ºF.
Paso 2
Bate los huevos y el agua. Prepara la estación de empanizado, de izquierda a derecha, con coliflor, harina condimentada, huevo batido y migas de panko. Usando el procedimiento de empanizado estándar, sumerge los trozos de coliflor en la harina condimentada, luego el huevo y cubre con migas de panko, coloca en la freidora y cocina durante 2 1/2 minutos. Escurre y mezcla en un recipiente de acero inoxidable grande con una cobertura delgada de aceite de chile coreano.
Paso 3
Mientras se fríe la coliflor, derrite la mantequilla en una sartén para saltear, agrega el edamame y cocina según las instrucciones del empaque. Para servir, coloca el edamame en un plato, cubre con coliflor y decora con mayonesa de sriracha.
