Products used in this recipe
Bocaditos de tostada criolla con camarones fritos
Yield: 10 Porciones (3 Tortilla Rounds)
Yield: 10 Porciones (3 Tortilla Rounds)
Le damos un pequeño giro cajún a los sabores mexicanos conocidos de una tostada, y los resultados no decepcionan. ¿Por qué no incorporas estas sabrosas tostadas del tamaño de un bocado a tu menú de aperitivos o “platos pequeños”?
Preparation Instructions:
Paso 1
Para preparar la salsa remoulade criolla, combina la mayonesa, el condimento cajún, la conserva encurtida dulce, el jugo de limón y la salsa picante en un tazón pequeño. Mezcla bien hasta que quede suave. Ajusta el condimento al gusto. Reserva refrigerada para el servicio.
Paso 2
Calienta la mezcla de pimiento y cebolla según las instrucciones del empaque. Reserva caliente para el servicio.
Paso 3
Fríe los camarones recubiertos. Reserva caliente para el servicio.
Paso 4
Para servir; coloca los chips de tortilla en el plato para servir. Coloca una pequeña cantidad de pimientos y cebollas en cada chip, seguido de camarones fritos. Cubre con apio, espolvorea con queso y cubre cada chip con un gherkin cortado a la mitad y una cucharada de salsa remoulade criolla.
