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Lomo de cerdo relleno sazonado con cinco especias
Yield: 14 Porciones (8 oz.)
Yield: 14 Porciones (8 oz.)
Tierno lomo de cerdo asado sazonado con cinco especias chinas y relleno con combinación de quinoa roja y verduras estilo tailandés Simplot Good Grains™.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno a 400 °F.
Paso 2
Con un cuchillo muy filoso, comenzando en paralelo a la tabla para cortar, abre el lomo de cerdo y gira la pieza de carne mientras cortas para abrirla de modo que forme un rectángulo grande, de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Cubre uniformemente el lomo de cerdo abierto con 1 1/2 fl. oz.. de aceite de oliva y espolvorea las cinco especias chinas sobre la superficie.
Paso 3
Esparce la combinación de granos de manera uniforme sobre la superficie de la carne, aproximadamente a 1 pulgada del borde. Enrolla firmemente el lomo de cerdo hasta formar un cilindro. Ata o amarra el lomo de cerdo para mantener la carne unida mientras horneas. Frota el exterior del lomo de cerdo con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta.
Paso 4
Asa en una bandeja para horno durante unos 20 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165 ºF. Retira del horno, cubre ligeramente con papel de aluminio y deja reposar durante 10 a 12 minutos antes de rebanar.
