Products used in this recipe
Salsa de aguacate y alcachofa
Yield: 1 Porciones (3 tazas)
Yield: 1 Porciones (3 tazas)
Una salsa versátil que funciona con tantas ofertas de menú; sírvela caliente con chips, papas a la francesa o crostini. Sirve fría junto con un plato vegetariano o úsala como untable en sándwiches.
Preparation Instructions:
Paso 1
Descongela el aguacate en cubos de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 2
Coloca aguacates, alcachofas, alcaparras, jugo de limón, mayonesa, panko, parmesano y perejil en el tazón del procesador de alimentos. Procesa hasta que esté bastante suave, aproximadamente 1 minuto. Condimenta a gusto con sal y pimienta. Sirve de inmediato o cubre y refrigera.
*Opción caliente:
Esta indulgente salsa sabe aún mejor caliente. Precalienta el horno a 375 ºF. Distribuye la salsa en moldes individuales y cubre con queso adicional o pan rallado. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que la salsa esté caliente y burbujeante. Coloca la salsa debajo de una parrilla durante aproximadamente un minuto para dorar la cubierta. Si usas esta salsa caliente, debes usar una mayonesa de buena calidad para que no se “corte” con el calor.
