Los productos versátiles son fundamentales para los restaurantes mexicanos y latinos durante la COVID-19

Los restaurantes de temática mexicana y latina en la era pandémica tienen que pensar rápido, de forma inteligente y con creatividad para prosperar. Más que nunca, es crucial que las cuentas cuadren para funcionar. Eso significa reducir el menú a los productos más vendidos y limitar la cantidad de productos que tienes que almacenar. Para ganar un lugar en tu despensa, un ingrediente debe servir para muchos elementos del menú y programaciones diarias.<\/p>

Esto es doblemente cierto para los artículos congelados. Cuando los números realmente importan, y el espacio del congelador es muy importante, necesitas productos que puedan realizar múltiples tareas.<\/p>

La buena noticia es que la amplia cartera de Simplot ofrece productos que brillan en todo el menú, desde aperitivos hasta platillos principales, postres y cócteles, aportando sabor y color frescos a una gran variedad de favoritos latinos y reduciendo la mano de obra costosa.<\/p>

Sigue leyendo para conocer algunas nuevas versiones de los productos básicos que puedes convertir en agrado de la multitud:<\/p>

Papas a la francesa Conquest® Delivery+®: un lienzo para algo delicioso<\/p>

Con el tiempo de conservación más largo de la industria, más de 40 minutos, estas papas a la francesa te sorprenderán tanto para comer en el lugar, como para entrega a domicilio y para llevar. Estas son tres ideas de recetas que llevan esta maravillosa papa a la francesa al siguiente nivel:<\/p>

Papas a la francesa con elote estilo callejero
Cargamos nuestras papas a la francesa corte lattice Conquest® Delivery+® con todos los deliciosos sabores mexicanos: pollo a la parrilla, jalapeños, tiras de tortilla, cilantro fresco y una cremosa salsa de queso Cotija casera con pequeño toque de habanero.
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Papas a la francesa Sabrosa
Prueba las papas a la francesa de Simplot Conquest^® Delivery+^® mezcladas con chile, lima y sal marina, cubiertas con cilantro fresco y servidas con una salsa de chipotle y lima para remojar.<\/p>

Combinación Fiesta estilo sudoeste lista para comer Good Grains™: el grano que se convierte en protagonista<\/p>

Utiliza esta combinación sustanciosa de arroz y vegetales rostizados para crear sopas, burritos y los muy populares tazones de granos (consejo profesional: los tazones de arroz/granos han aumentado un 89 % en los últimos cuatro años).¹ Algunas ideas para esta combinación lista para utilizar:<\/p>

Sopa de pollo y arroz con cilantro y lima
Prepara un caldo de pollo rico y cargado de pollo desmenuzado tierno, una combinación de Mirepoix salteada de cebollas picadas, zanahorias y apio, y la combinación Fiesta estilo sudoeste lista para comer Good Grains™. Decora con queso Cotija y cilantro fresco.<\/p>

Burrito de cilantro y lima picante.
Rellena una tortilla de harina blanda con chorizo, huevos, la combinación Fiesta estilo sudoeste lista para comer Good Grains™, queso Pepper Jack rallado y agrega un acompañamiento de pico de gallo.
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Tazón de pollo con cilantro y lima
Esta tendencia tiene poder de permanencia. Según The Wall Street Journal, “El auge del tazón está empezando a parecer menos una moda pasajera y más un cambio duradero en las costumbres, alejándose de la antigua cocina occidental formal de platillos, cuchillos y tenedores”.² Agrega un tazón a tu menú con un ensamblaje sin esfuerzo de la combinación Fiesta estilo sudoeste lista para comer Simplot Good Grains™, pollo, queso Pepper Jack derretido, salsa picante y tiras de tortilla fritas crujientes.<\/p>

Combinación de maíz rostizado a la llama y jalapeños: color y sabor auténticos de rostizado sin todo el trabajo<\/p>

Esta combinación versátil ofrece un sabor y una apariencia de rostizado a la llama consistentes que elevan cualquier platillo. Aún mejor, los platillos servidos con vegetales rostizados tienen un precio medio en el menú un 34 % más alto vs. los vegetales al vapor.³ Aquí hay tres maneras de incorporar esta combinación a tu menú:<\/p>

Dip de queso con maíz y jalapeño Mezcla la combinación de maíz rostizado a la llama y jalapeño (que incluye maíz blanco, maíz dulce rostizado, jalapeño, pimientos poblanos, cilantro y cebolletas) con queso cremoso para una salsa para remojar irresistible. 
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Maíz callejero mexicano para llevar
Prepara una versión portátil del elote estilo callejero mexicano con la combinación de maíz rostizado a la llama y jalapeño, salteado con mantequilla, cubierto con mayonesa, sazonado con Tajín, queso Cotija y cilantro fresco. Sirve caliente en un conveniente vaso para llevar.<\/p>

Pasteles de maíz apilados
Olvídate de las aburridas guarniciones de pan de maíz con los pasteles de maíz apilados. Estos pasteles de maíz rostizados se preparan fácilmente con < la combinación de maíz rostizado a la llama y jalapeño, mezclados con una cobertura de harina de maíz. Apila estos sabrosos pasteles en un plato para servir y termina con chorizo picante desmenuzado, queso Cotija desmenuzado, salsa verde y cilantro fresco.<\/p>  

En una época en la que todos podríamos usar un poco de energía, permítenos ayudar. Incorpora nuevos artículos a tu menú y ajusta algunos de tus favoritos antiguos para sorprender y deleitar, tanto a ti como a tus clientes. <\/p>

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