Ahora, aquí hay una prueba que a los estudiantes realmente les gusta.

Servir el desayuno y el almuerzo a 104 000 estudiantes es lo que Shelby County Nutrition Services (Servicios de Nutrición del Condado de Shelby) hace todos los días. Con tantos estudiantes para alimentar, ¡necesitas hacerlo bien!

Siguiendo su lema de que “no se puede enseñar a un niño hambriento”, Shelby County Nutrition Services se esfuerza por asegurarse de que a los estudiantes realmente les guste la comida que se sirve, y qué mejor manera que con una prueba de sabor.

Obtener las respuestas correctas todos los días, durante todo el año
Tener alimentos que atraigan a una amplia variedad de estudiantes con diversos antecedentes socioeconómicos se suma al desafío en este distrito escolar amplio y altamente variado. El programa de nutrición del condado de Shelby es un programa de tres comidas al día, durante todo el año, que opera en un área que abarca algunas de las áreas más pobres del país, así como áreas que son prósperas.

El condado de Shelby ofrece desayunos gratuitos en las 221 escuelas, que sirven 47 000 desayunos al día, y muchos de esos desayunos se sirven en el aula. También hay un programa de cena extracurricular que atiende a aproximadamente 5500 estudiantes por día. 

Además, hay un programa de comidas de verano que proporciona a los niños de la comunidad lo siguiente:

• 168 000 desayunos
• 432 000 almuerzos
• 241 000 cenas

Los huertos escolares y el programa “Farm to School” (De la granja a la escuela) complementan las lecciones aprendidas
Al asociarse con grupos locales, estatales, regionales y nacionales, Servicios de Nutrición continúa expandiendo este programa y agregó huertos escolares a modo de laboratorio de la vida real para que los estudiantes aprendan lo que significa estar saludables. Alrededor de 120 escuelas primarias, secundarias y preparatorias participan en el programa.

Los niños plantan semillas, alimentan plantas mientras crecen, cosechan productos agrícolas y, fundamentalmente, comprenden el valor de los buenos hábitos alimenticios. Las lecciones planificadas con enfoque en huertos enseñan nutrición, matemáticas, ciencias y otras materias mientras se divierten al aire libre. 

Dentro del plan de estudios está el programa De la granja a la escuela, con los siguientes objetivos:

• Servir comidas saludables en las cafeterías de la escuela
• Mejorar la nutrición de los estudiantes
• Brindar oportunidades de educación en agricultura, salud y nutrición
• Apoyar a los agricultores locales y regionales

Estas lecciones ayudan a educar a los niños sobre la cadena de suministro de alimentos a nivel local, regional y nacional, y sostienen el compromiso de encontrar formas nuevas de servir a las familias y a los niños de la comunidad durante todo el año.

Una calificación aprobatoria es del 75 %
Simplot se enorgulleció de ser socio en el tipo de prueba favorita de los estudiantes. Utilizamos el 75 % como la medida de aceptabilidad de nuestros alimentos, y aquí hay algunos de los ganadores:

• Maíz cortado Simplot RoastWorks® listo para comer rostizado a la llama Simply Sweet®: ¡Un gran éxito entre los estudiantes y el personal! Los ingredientes son como el nombre, maíz súper dulce, deliciosamente tostado.
• Combinación de verduras Kyoto Simplot Simple Goodness™: Una excelente combinación de algunos favoritos para niños de edamame, zanahorias, maíz y pimiento rojo hacen que nuestro salteado sea un ganador.
• Combinación de verduras toscanas Simplot Simple Goodness™: Es la clave para un delicioso pollo primavera con judías verdes frescas de la granja, calabaza amarilla, calabacín y pimientos rojos.
• Manzanas Fuji rostizadas a la llama Simplot RoastWorks®: Acompañadas de camotes, el profundo y rico sabor de estas manzanas caramelizadas puede convertirse en un favorito de la cafetería, según el 85 % de aprobación que hemos observado.
• Guacamole estilo occidental Simplot Harvest Fresh Avocados™: Disponible fresco o congelado, este ha sido un gran éxito, ya que ha obtenido el 85 % de los “me gusta”. Esta es la más suave de nuestras cinco opciones de guacamole, con la cantidad justa de pimiento rojo, cebolla, sal, jalapeño o pimienta, ajo y jugo de lima.

¿Te interesa realizar tu propia prueba de sabor?
¡Estamos felices de ayudarte a probar estas opciones ganadoras y otras! Haznos saber si deseas una muestra o más información sobre cualquiera de nuestros productos.